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FAGIOLI DELL'OCCHIO!PROPRIETA' E RICETTE
Un nome curioso che ben ne descrive l’aspetto di questa famosa varietà di fagioli: i semi presentano, infatti, una macchiolina nera...
LA RICCHEZZA DELLE PROTEINE VEGETALI! SCOPRIAMOLA NEI BORLOTTI INSIEME ALLE RICETTE
I fagioli sono dei legumi, forse i più conosciuti al mondo, originari dall’America centrale il cui nome scientifico è Phaseolus vulgaris....
FAGIOLI CANNELLINI!TUTTE LE PROPRIETA' E LE RICETTE
I fagioli cannellini forniscono apporto di vitamina A, vitamine del gruppo B e vitamina C e acido folico. Sali minerali tra cui fosforo,...
L'ORO DEGLI INCA E DEGLI AZTECHI: L'AMARANTO, PROPRIETA' E RICETTE
L’amaranto è considerato l’oro degli Inca e degli Aztechi. Non è un cereale vero e proprio ma il suo utilizzo in cucina lo rende simile...
IL KAMUT, CEREALE ANTICO E RICCO DI BENEFICI, SCOPRIAMOLI INSIEME ALLE RICETTE
Il Kamut è un cereale la cui fama è giunta alla ribalta da alcuni anni, ma le sue origini sono antichissime, sebbene con un nome...
TUTTI I BENEFICI DELL’AGLIO ORSINO (O ERBA AGLINA) E NESSUN CONTRO!
L'erba aglina, pianta erbacea perenne, presenta foglie lisce e verdi dal caratteristico profumo aglioso. Fiorisce in estate, le sue...
ANTIFUNGINO, ANTIOSSIDANTE, BALSAMICO E PROTETTIVO: ECCO IL TIMO!
Il Timo (Thymus vulgaris L.), pianta sempreverde appartenente alla famiglia delle Labiate (di cui fanno parte anche rosmarino e lavanda),...
SALVIA, LA PIANTA DELLE DONNE: BENEFICI E RICETTE
Il nome della salvia deriva dalla parola latina “salvare”, in riferimento evidente alle numerose proprietà curative di questa pianta. Le...
ROSMARINO, AROMATICO BENESSERE
Le proprietà benefiche del Rosmarino sono dovute soprattutto ai principi attivi racchiusi nel suo olio essenziale, a cui si deve anche...
IL PREZZEMOLO: PANACEA DI ANIMA E CORPO
Il prezzemolo (Petroselinum Sativum) è una pianta erbacea biennale che appartiene alla famiglia delle Apiaceae. È noto fin dall’antichità...
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